2023年2月13日,《中共中央國務院關于做好2023年全面推進鄉村振興重點工作的意見》發布,文件中首次提出“培育發展預制菜產業”,將預制菜作為促進鄉村振興高質量發展的新模式新業態，給正在飛速發展的預制菜行業注入新動力。7月31日，國家發改委發布了關于恢復和擴大消費措施的二十條通知，對發展預制菜產業及促進餐飲消費做了更細化的指導。這是預制菜產業繼今年年初被納入中央“一號文件”后，再次獲得政策端重點扶持！ 地方層面，國內多地出臺加碼扶持政策，助力中國預制菜產業加速發展。廣東出臺全國首個省級預制菜產業政策《加快推進廣東預制菜產業高質量發展十條措施》，積極部署預制菜產業發展。河南、云南、福建、山東和北京等省市也陸續推出預制菜產業發展政策，發揮產業基礎優勢，建設預制菜創新平臺，建設預制菜產業園，壯大預制菜產業集群，支持當地預制菜產業發展。多重利好之下，預制菜產業發展迎來全面提速，數據顯示，2021年我國預制菜市場規模達3459億元，同比增長19.77%；2022年中國預制菜市場規模達4196億元，同比增長21.3%；預計2026年預制菜市場規模將超萬億元規模。 伴隨預制菜市場規模持續擴大，預制菜行業競爭愈發激烈。從上游原料供應，到中游加工制造，再到下游銷售，每一個環節都關乎著預制菜的品質。預制菜高質量發展，供應鏈是核心競爭力。預制菜企業應加強與原材料供應商、物流公司和零售商的合作，建立起穩定的供應鏈體系，提高供應鏈的效率和可控性，構建企業更深的競爭壁壘。 為貫徹落實黨中央國務院會議精神和2023中央一號文件關于“培育發展預制菜產業”的要求，推動預制菜企業品牌化、產業化、高質量發展，加快構建國內經濟大循環，國內國際雙循環發展新格局，中國商業聯合會商貿物流與供應鏈分會、中企盟（北京）電商物流技術研究院定于2023年9月21-22日在河北省石家莊市舉辦“全國預制菜供應鏈大會”。 本屆大會以“預制菜供應鏈生態建設”為主題，集中展示國內外預制菜領域新技術、新產品、新成果，推廣先進經驗和典型案例，圍繞食品深加工，預制菜消費趨勢，供應鏈流程標準化建設，預制菜冷鏈保鮮、包裝、冷凍技術，預制菜食品安全，倉儲配送等議題進行專題分享，深度探索預制菜行業發展的趨勢與痛點，推動預制菜產業高質量、品牌化、標準化、規模化發展。 本屆“全國預制菜供應鏈大會”立足行業最前沿，搭建預制菜供應鏈交流平臺，邀請眾多預制菜業內大咖蒞臨現場答疑解惑，分享預制菜產業先進技術和管理經驗。參會企業也將通過大會了解行業最新動態，拓寬人脈達成合作，供應鏈上下游企業實現優勢互補。 
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